[#65楼] 第65章 猪胰子臭，猪油加碱变香香

康熙大拇指在玉扳指上缓缓了两圈。

这小丫头心里头藏着的财路，竟是一条接着一条！

他低下头看着怀里正在抠手指的额林珠，面上端起了一副慈父的温和模样。

“这香皂闻着是不错。”

“只是不知内务府那些蠢材能不能学得会。”

康熙叹了一声，故意将那红漆小扁匣子往几案上推了推。

“那些狗奴才整日里熬出来的猪胰子腥臭不堪。”

“莫说是你太子嫂嫂，连朕闻着都嫌弃。”

额林珠停下抠手指的动作，仰起圆乎乎的面庞看着康熙。

“内务府的人笨笨的，皇阿玛罚他们站墙角。”

她嘴上说着天真烂漫的奶娃娃话，那清脆的心声却己经迫不及待地在康熙脑海中响了起来。

【那是他们不会弄嘛！】

【内务府那些人就只知道拿生猪油去熬生猪胰子，也不把里头的血水弄干净，能不臭嘛！】

【要先用大锅烧开水，把最便宜的猪板油或者羊油丢进去反复熬煮焯水。】

【把上面漂浮的那层干净油脂撇出来，剩下的杂质全都丢掉。】

【然后再去找木匠要一大堆草木灰，泡在水里过滤出黄褐色的水水。】

【把那水水和干净的油放在大铁锅里一首熬一首搅和。】

【等锅里起了一层厚厚的糊糊，加点花瓣汁水，就是做香香皂的好东西啦。】

康熙眼帘半垂，将这些步骤在心里默背了两遍。

他甚至能想象出那大铁锅里熬煮的情景。

太子端起茶盏挡住唇边险些溢出的笑意。

目光也落在额林珠那张毫无防备的小脸上。

康熙清了清喉咙，将怀里的小团子抱得更稳了些。

“保成啊，你八妹妹说的在理。”

“内务府确实该好好敲打一番。”

他看向坐在一旁的太子，语气中带着不容置喙的帝王威严。

“你挑两个机灵些的太监，去御膳房要一口大铁锅。”

“再寻些干净的猪板油和草木灰来。”

太子立刻放下茶盏起身领命。

“儿臣这就去办。”

额林珠张大了嘴巴，呆呆地看着雷厉风行的康熙和太子。

“皇阿玛要铁锅锅做什么呀？”

她歪着脑袋，头上的绒球跟着晃荡了两下。

“难道皇阿玛要在这里煮肉肉次吗？”

【可是光有油和草木灰也不行呀，还要模子装呢。】

康熙在心里默默记下这个关键步骤。

他笑着捏了捏额林珠有些漏风的嘴唇。

“皇阿玛让人把那臭不要脸的猪胰子重新熬一熬。”

“看看能不能熬出你这般香喷喷的脂块来。”

他转头对等候在门外的梁九功吩咐了两句。

“去木作坊传旨，立刻打一批巴掌大小的木模子送来东宫。”

“顺便去提几罐子内务府新晒的干桂花和梅花露。”

梁九功虽满心疑惑，却也不敢多问。

他弓着身子便小步退了出去。

太子妃站在一旁，温声吩咐宫女去准备几样额林珠爱吃的精致糕点。

不过半个时辰的功夫，毓庆宫后院的宽敞处便垒起了一口临时搭建的大灶。

柴火烧得旺盛，大铁锅里装满了大半锅清水。

几个御膳房的厨役战战兢兢地站在一旁。

康熙负手站在廊檐下，身上披着一件厚实的黑狐皮大氅。

额林珠被秋桂牵着手站在旁边，小嘴里嚼着一块软糯的马蹄糕。

她看着锅里翻滚的清水，大眼睛眨巴了两下。

“皇阿玛，他们倒进去的肉肉好肥呀。”

【就是要这么肥的油才好熬呢。】

【内务府平时克扣的边角料这下全派上用场啦。】

太子亲自走到那大铁锅前，指挥着厨役将大块大块的猪板油丢进沸水中。

随着水温升高，白花花的油脂渐渐融化。

水面上浮起一层黄亮亮的油花。

“把底下那些带血丝的肉末和渣滓都撇干净。”

“只留最上头那层清油。”

太子一边说着，一边转头看了廊檐下的康熙一眼。

康熙微微颔首，表示赞许。

厨役们手拿大长柄漏勺，仔细地将锅底的杂质捞出扔进旁边的木桶里。

反复数次之后，铁锅里只剩下了一汪清亮没有杂色的热油。

“拿草木灰浸泡过滤出的水来！”

太子提高音量吩咐了一声。

两个太监合力抬着一桶澄清的黄褐色汁液走上前。

小心翼翼地顺着锅边倒了进去。

热油和弱碱水相遇，大铁锅里立刻发出刺啦刺啦的沸腾声。

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