[#127楼] 第127章 赶工期，得住工地

刘婶子在旁边看着：“这棵往外斜了点，往里推推。对，就这样。盐够了够了，手轻点。”

码了小半缸，刘婶子让苏蔓蔓歇会儿，自己接着码。她一边码一边说话，嘴巴没闲着：“蔓蔓，我跟你说，这渍酸菜啊，看着简单，其实门道多着呢。白菜要选紧实的，烫的时候火候要把握好，烫生了容易烂，烫熟了不脆。还有这缸，得刷干净，一点油星子都不能有。”

苏蔓蔓听着，一样一样记在心里。

她看着刘婶子把最后一颗白菜码进去，又撒了把盐，压得实实的。缸己经快满了，白菜码得整整齐齐，一层一层的。

“行了，还剩最后一步。”

刘婶子从墙角搬来一块大石头，洗得干干净净的：“这石头还是我家老头子活着时候用的，用了多少年了。压在上头，白菜就不会浮起来。”

她把石头压在白菜上，稳稳当当的。

苏蔓蔓看着那块石头，又看看刘婶子。

刘婶子拍了拍手，围着缸转了一圈，满意地点点头：“行了，搁在墙角阴凉处，别动它。过个二十来天就好了。”

“二十来天？”

“可不。”

刘婶子把缸推到墙角，拿一块白布蒙上口，绳子扎紧：“东北这天气，天冷，发酵慢。夏天渍酸菜几天就好，冬天怎么也得二十天往上。你闻着有酸味儿了，瞅着叶子黄了透了，就能吃了。要是想吃酸点儿，再多放几天。”

苏蔓蔓点点头，帮着收拾灶台。刘婶子把剩下的白菜归拢好，又给灶膛里添了把柴，锅里续上水，准备下一锅。

“蔓蔓，学会了吧，我们现在做下一缸子，主要是你上手做，我看着你哪里不对提醒你。”刘婶子擦擦手。

苏蔓蔓点点头：“行啊，我今天可是又学会了一个新技能，真是谢谢婶子了。”

“谢啥啊！”

刘婶子摆摆手：“你们年轻人过日子，没有老人在身边帮衬，我能帮一把是一把。再说了，看着你们吃得高兴，我这个做婶子的也高兴不是？”

苏蔓蔓笑了笑，开始把自己带来的那筐白菜搬过来。

等苏蔓蔓把白菜搬来，两个人接着干。

这回苏蔓蔓熟练多了，烫菜、码菜、撒盐，一样一样来，刘婶子在旁边看着，时不时夸上两句。

缸子码满了，刘婶子帮着压上石头，蒙上白布，扎紧口子。两口缸并排蹲在墙角，圆滚滚的，看着就喜人。

刘婶子满意的说道：“你家这一缸子，等你家霍知青回来了，让他来扛回去。”

“行啊，今天真是谢谢婶子。”

两人又把灶房收拾好。

“那婶子，这边做完了，我跟小轩就先回去了”

苏蔓蔓去院子里叫小轩。

小轩正跟小虎子蹲在雪地里堆雪人，脸蛋冻得通红，两个人你一把雪我一把雪，堆得正起劲。

“小轩，走了。”

“姐，我再玩一会儿！”小轩头也不回。

苏蔓蔓正要叫他，刘婶子拦住了：“让孩子玩吧，这还早呢，待会儿我送他回去。”

苏蔓蔓就先回去做饭了。

冬天在东北能做的事情很少，时间就多了，对于苏蔓蔓来说是好事，能好好静下心来学习。

这几天苏蔓蔓又去了趟农场，苏母的病好了，人也看着精神了一些，苏蔓蔓之前那慌乱的心也平复了一些。

苏蔓蔓给苏母留下了麦乳精和奶粉，让苏母好好补身体，冬天对于体弱的人不是很友好。

进入十二月，天冷得邪乎。

早上起来，窗户上的冰霜结了一层又一层，拿手指头抠都抠不动。

水缸里每天早上都结着薄冰，舀水的时候得先把那层冰敲开。

院子里的雪积了厚厚一层，踩上去咯吱咯吱的，半天化不了。

这天晚上，霍青凌回来得比平时晚些。

天己经黑透了，院门推开的时候，苏蔓蔓正在灶台边炒菜，听见动静探出头去。

霍青凌走进来，身上带着外头的寒气，棉袄袖子上沾着冻土渣子，手套摘下来塞在兜里。

“回来了？”

苏蔓蔓把最后一个菜铲进盘子里。

“洗洗手吃饭吧。”

霍青凌“嗯”了一声，去舀水洗手。

小轩从屋里跑出来，围着他转了一圈：“姐夫，你今天咋这么晚？”

“开会了。”

“开的啥会？”

“工地上开会。”霍青凌摸了摸他脑袋，没多说。

三个人坐下来吃饭。

苏蔓蔓给霍青凌夹了一筷子菜，他低头吃了，没说话。

她看了他一眼，霍青凌脸上没什么表情，但筷子夹菜的动作比平时慢，像是心里搁着什么事。

吃完饭，小轩帮着收了碗筷，被苏蔓蔓撵去洗脸洗脚。

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